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八大菜系 ：山东鲁菜系、四川川菜系、广东粤菜系 。
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十四大菜系 ：山东鲁菜系、目前有四大菜系 、四川川菜系 、安徽徽菜系、十四大菜系 、广东粤菜系 、上海沪菜系 、广东粤菜系、江苏苏菜系 、八大菜系 、七大菜系 、浙江浙菜系 、安徽徽菜系 、北京京菜系 、浙江浙菜系 、山东鲁菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，吉林吉菜系 、清真菜系 、安徽徽菜系 、