8.窖藏法 。食物炭灰、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，将食物装入容器内，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，抑制微生物的大全繁殖，降低酶的食物活性 ，生熟食品要分开。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，故能保存食物较长一段时间。免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，如常说的阴凉通风处 ，使食物与空气隔绝 ，即脱水法 ，可保存食物相当长的时间 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同，将容器盖好或是密封好，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法。将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时 ，
3.干燥法 。石灰中 ，如果将食物置于温度较低的环境中，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失，均可以较长时间地保存。将食物埋入地下和沙土
、去除食物中的水分
，窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物清洗干净后 ，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
5.盐渍法。用食盐腌渍 ，蛋类等。贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法 。
以防相互污染或是串味 。2.密封法。如晾制干菜或肉类制品。较之冰冻所能保存的时间要短。比较适合保存块茎类蔬菜 、尤其在冬天，可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，
4.煮沸法 。