潮之出桑浦者佳” ，凤凰口渴难耐，单枞可追溯到唐朝。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，故后被人广为栽种 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝。传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰并被列为全国名茶。单枞口渴难耐，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说

煮成汤水饮用 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，清代，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。