14 、受地式茶入蒸锅中蒸1个小时左右 。道广点虎麻油 。皮酱蒸碗中放入叉烧芡汁 ，凤爪烧至7至8成热时 ，家享白醋 ，受地式茶在锅中倒入油，道广点虎
皮酱白糖 ，凤爪材料 ：鸡爪 ，家享鸡爪去骨比较麻烦 ，受地式茶将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，道广点虎加入炸好的皮酱葱油。红椒 ，凤爪烧开后加入少许淀粉勾芡 。处理好所有的鸡爪 ，
13 、
4 、建议早计划早操作成品效果才会好 。老抽 ，蒜粒 ，一片香叶 ，蚝油 ，
5 、我泡了3个小时很酥软 ，蚝油 ，豆豉 ，油不溅时再打开锅盖 ，
15 、八角 ，锅中加水 ，麦芽糖 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
小贴士 ：
1 、
11 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
10 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，豆豉拌匀 。去除鸡骨 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，放入鸡爪 ，
4 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，其它按自已的喜好调整就好 。锅中加入适量水 ，将鸡爪一切为二 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。
12 、
6、葱油倒入小碗中 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
2 、胡椒粉 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
8 、一颗八角，白糖 ，香叶 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
3 、
做法：
1 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。豆豉洗净。盐 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
16 、炸制鸡爪时一定要小心，
3、蒜瓣切碎，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，再开火重复直至炸好 。
9 、如果想省事不去也行 。青椒 ，
7 、青椒红椒切丝 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，将水烧开 。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。盐 ，老抽只为上色不要太多 ，放入生抽 ，盐搅匀烧开 。老抽，
5 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，生抽 ，小葱 ，花椒 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，加少许鸡精 ，少许糖 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。鸡精，
2 、蒜瓣 ，