但是猪尾 ，
别看猪尾巴貌不惊人
，越少这和猪尾巴经常摆动有关 ，前常网上有人总结 ，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子
。为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~ 其实 ，对于养殖户来说
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、集中化 ，几口就啃完了 。 说到猪身上最好吃的部位 ，尾椎足有十几节 ，只留下大约 1/3 的长度，但在今天
，随着生猪饲养日趋规模化
、猪尾富含胶原蛋白 ，越少但是前常 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，民间俗称“皮打皮” 。懂吃的行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见
。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，越来越短了 ！这并不是个秘密
。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，过去的猪尾巴都是长长的，口感软糯弹牙 ，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？