蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，油和盐一般也少 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃
总之，胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，盐摄入量大增 。蒸 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，尽量生吃 ，镁、煮等） ，推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。有时还特别严重；油 、合理烹调 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等），不必纠结哪种方式更好 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蘸酱等） ，减油减盐 ，很多营养素如钙、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、根据自己习惯 ，
煮等） ，这既无可能 ，铁 、扬长避短， &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、