3 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5、季节裙边可留可不留 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月去贝壳 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇放上日月贝 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节再将盘子放入 ，葱油撒上姜蒜末 ，日月放入蒸架 ，又赶沙囊 ，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝睫毛状 。
2、摘去沙线 ，
材料 ：日月贝4个、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可，淋上些8成热的油 ，
将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、可听到吱拉的声音 。盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、锅中将水烧开 ，不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。