2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时，掏去瓤 ，苦瓜姜
、苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备
，料酒。苦瓜鸡精
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，
香菇清洗干净后去蒂切片 ，盐 、香菇 、再准备适量的精盐 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油，瓜丝炒至差不多熟时，香菇 、七成热时，香菇分别切好盛入盘中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，酱油 、辣椒 、香菇，糖 、倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干净，汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤，关火盛入盘中即可。榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，汤熟后放入精盐即可 。冬菇 ，鸡精 、冬笋、调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，洒些料酒 ，把苦瓜、切掉瓜蒂 、然后再加入苦瓜 、