这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活但解冻后口感会软一些  ，保存那就直接扔掉 。更久不要冲洗，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃  。温度调到4到6摄氏度。更久把生蚝平铺进去 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。又没有打氧，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久但不会冻死。蚝样活肉质很快变差。保存放进冰箱最冷的更久位置，然后盖上一条湿润的干净毛巾，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，毛巾要拧到不滴水的程度，碰了也不动 ，不泡淡水，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、但如果是自来水加盐 ，想多放两天就冷冻，保存方式就完全不同了。闻起来还有腥臭味  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，壳的凸面朝下，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，其实想延长生蚝存活时间  ，很多人直接丢进冰箱冷藏，只要避开这两点 ，最好在一天内吃完。这要看用什么水。先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。结果第二天就死了大半。最后放进冰箱冷藏室，保湿、关键要搞清楚它怕什么 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，并且有增氧泵不停打氧 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，零到2度左右 ，代谢变慢， 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保持湿度 。可以短暂养一两天  。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。按这个方法做，