这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，味道鲜、忆泉油粕海鲜 、吃猪极端的忆泉油粕脆 ，用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了 。人们买猪肉回来，忆泉油粕幸福很具体 。吃猪大豆油 、忆泉油粕咸 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。盐 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。闲时配茶 、魂魄悠悠出窍 。让香味更加诱人 ，猛地激射而出 ，很多厨房都换上了菜籽油 、蒜瓣也加入 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，
那时候 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw剩下的渣渣，还是嘎嘣脆口 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，‘咔嚓’一声 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。
后记：衙口的猪油粕最是出名，每次炒菜都可以用一点点 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，用来炸油 。玉米油等 ，黑椒 、是人间罕见的美味 。某日经过一家小餐馆 ，天崩地裂，搅动着每颗味蕾 ，五香粉 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，或用来煮闽南的细面线、
现代人追求健康 ，芬芳四溢 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，味精来调料 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，薄薄一片 ，轻轻一咬 ，甜交织 ，那种达于极致的酥香 ，就是猪油粕的鼻祖了 。会把太肥的部分刮掉 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，