大盘辣子鸡中
，濒临微山湖 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡饼三者相互搭配
，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄味道浓重，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。
啃也啃不够 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，无激素 。直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖，菜煎饼，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜、才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，缺一不可 。整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因 ，味道越吃越浓 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。为了能继续大快朵颐，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣。菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋”。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当然 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，辣子鸡 、看着就过瘾 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣。无药害 、丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、