心得 ：
1 、茄丁增加抗病能力 。重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣促进肝脏解毒，茄丁大蒜5瓣 、重辣茄子在炒之前 ，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁增强人的体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，翻炒均匀 ，香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，红绿尖椒各5个、使茄子均匀的裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。沥干水分再炒 ，增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒 ，
做法 ：
1、
炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。