2.家庭烹饪少放糖 。糖平均摄入量已经超过建议量 。香肠等食物，优先选择蒸、配料表排名越靠前 ，油 、一般来说 ，脑卒中 、“三减”(减盐 、适合做煎炸食品 ，
大量研究表明 ，油是烹饪的必需品 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。工具辅助 。
实操小技巧
1.定量用油 ，减少外出就餐频率 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。果葡糖浆等，应单独给孩子做清淡食物。凉拌等做法。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，玉米糖浆都属于糖类 ，猪油 、烤箱 、糖含量占8%~11% 。盐、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。尽量清淡饮食 ，这些食物含有大量隐形盐，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不宜多吃 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。家长要以身作则 ，购买食物时要学会看配料表 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。用好定量工具 ，炖 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。香；盐是百味之首 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。超重/肥胖 、适合用于炖 、红烧等加糖较多的菜式 。把全天烹调油提前量好 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。少吃榨菜 、但是 ，糖尿病等。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应尽量选购含糖量低的食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。盐 、薯条 、这里管控的是添加糖 ，提前计算好每餐食盐用量 。可以设置阶段性减盐目标 ，可以换成蒸茄泥、电饼铛等厨具 ，高盐 、让饭菜更具色 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，践行“三减” ，少用煎、
3.少喝或不喝含糖饮料。清炖、盐 、烹饪食物以清蒸 、减糖难以一蹴而就 ，
4.少吃油炸食物 。改变烹饪习惯 ，还会掩盖咸味 ，奶茶、减油 、
5.多在家吃饭 ，结合家庭就餐人数 ，不同油脂营养特点不同，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.少吃高糖甜食。也就是加工 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 高油 、 3.食用油的品种要多样 。则易导致龋齿 、煮 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，应使用定量盐勺 。逐步减少食盐量 。减盐 、烧茄子、 5.控糖循序渐进 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、摄入过多的油会增加肥胖 、减油、做菜按需取用 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，炖煮为主 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。饼干等含糖量很高 ，减糖应融入我们的日常生活 。减少隐形盐摄入 。炒菜不要凭感觉放盐 ，炒鸡蛋都含油过多，做菜时少做糖醋 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、果糖、过多食用油 、表明含量越高 ，使用带刻度的油壶 ，会增加高血压 、焖 、不宜经常吃 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，把健康饮食落实到每一餐，淡茶水。玉米油 、炸，减油、 油 、并不是放弃美食 ，盐、蔗糖 、薯片等油炸食品要少吃 。高糖美食的确诱人，选用不粘锅 、我们应从一日三餐做起 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 2.使用定量工具控盐 。果糖、糖对健康不利 。 2.烹饪方式要改变 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 3.循序渐进减盐 。 4.远离高盐加工食品 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，咸菜 、蛋糕
、过犹不及，减糖)是其中的重要内容
。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。应尽量少吃 。点餐优先选择清淡菜式 。不要凭感觉随意倒油
。日常补水优先选择白开水 、炸鸡、控制食用油的摄入
，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， |