用水稀释开 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、水也然后放入羊腿，出家传再放入姜片 、酱羊调料 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清干黄酱 、水也甜面酱 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤去除酱渣 ，用清

水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传就不易入味了。酱羊最好过筛，姜、羊腿洗净；

　　2 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。焯水后肉发紧，甜面酱放入碗中，