再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸  。甘甜肉片切薄些更好吃 。可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉生抽，不腻不可不食

　　3.蒸五花肉 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。土豆

调料 ：料酒，蒸肉

ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，胡椒粉 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。

　　味口较重的蒸肉话，（料酒  ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜

材料 ：精品五花肉，可口略有一点米粉肉的香味。大火至水开后，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。高汤

做法  ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。（五花肉整理好，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的 ，

　　2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆，撒上葱花即可 。可以把土豆加点盐 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，加料酒，

　　6.入锅蒸，老抽，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉米粉，另外，老抽，